寧夏銀川富洋燒烤店發(fā)生燃?xì)獗ㄊ鹿屎?，消防安全再次引發(fā)餐飲業(yè)關(guān)注。日前，有視頻顯示，河北石家莊、陜西咸陽等地的部分燒烤店讓員工隨身背著滅火器工作，以此來“提高安全防范意識(shí)”。

相關(guān)視頻引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注，有網(wǎng)友稱，“一朝被蛇咬，十年怕井繩?！币灿芯W(wǎng)友懷疑燒烤店在作秀，“站著背一天也挺累的”，“加強(qiáng)安全防范是對(duì)的，而不是用這種滑稽、愚昧的方法。”

(資料圖片)

那么真相是什么？紅星新聞?dòng)浾呗?lián)系到石家莊紅旗大街附近一家燒烤店，該店前廳經(jīng)理李先生解釋說，6月24日，廚房進(jìn)行消防演練，有員工看到某公眾號(hào)發(fā)布過類似背著滅火器的視頻和圖片，他們就模仿其做個(gè)反面教材，提醒員工這樣做是不對(duì)的。

↑視頻截圖

“背著滅火器干活肯定是干不了的，首先來說常識(shí)上也是不允許的，所以員工說這樣做是不對(duì)的。雖然提高消防意識(shí)很好，但有些方式方法不對(duì)?！崩钕壬f。

紅星新聞?dòng)浾咦⒁獾?，?duì)于如何安全使用、存放滅火器，此前央視新聞曾在相關(guān)報(bào)道中給出提示：滅火器在運(yùn)輸和存放中，應(yīng)避免倒放、雨淋、曝曬、強(qiáng)輻射和接觸腐蝕性物質(zhì)；滅火器的存放環(huán)境溫度應(yīng)在-10~45℃范圍內(nèi)。此外，滅火器放置處應(yīng)避免日光曝曬和強(qiáng)輻射熱，以免影響滅火器正常使用。

據(jù)了解，常規(guī)手提式干粉滅火器總重量在6千克左右。李先生表示，燒烤店隱患較大的地方在烤房，因?yàn)槔锩嬗锌緺t?！跋肋@塊兒一定是重中之重，這是我們（上世紀(jì)）90年代開店以來一直重視的事情，老板每次來也是千叮嚀萬囑咐。”

李先生稱，燒烤店每天客流量在幾百人，平時(shí)前廳和后廚都有做安全培訓(xùn)，比如學(xué)習(xí)基本的消防知識(shí)、使用消防器材等，還會(huì)進(jìn)行演練。

↑視頻截圖

而在陜西咸陽一家燒烤店員工背滅火器作業(yè)的視頻中，員工說：“警鐘長(zhǎng)鳴，前幾天銀川燒烤店發(fā)生重大安全事故，今天安排后廚每個(gè)人帶一個(gè)滅火器，防患于未然。”旁邊一位疑似管理人員指導(dǎo)說：“你感覺背著起作用么？有背這的勁兒，還不如每天上班把咱廚房所有存在安全隱患的地方給排除掉。你要記著，食品安全、人身安全一定要放到第一，安全大于一切。去把這（滅火器）卸了。”

紅星新聞?dòng)浾?盧燕飛

編輯 張莉 責(zé)編 李彬彬

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